【チキン南蛮マヨたくソース】の作り方

料理

どうもあぐろーです!
本日の一品はチキン南蛮マヨタクソースです!

チキン南蛮と言えばタルタルソースをかけるのが一般的ですよね!
でもタルタルソースって作るの少し大変じゃないですか?

市販の物でもいいんですけど、せっかくなら自分で作ってみたいですよね!
だから僕は別の物を使って代用しました!

それは、

たくあんです!

このたくあんを細かくみじん切りにして
・マヨネーズ
・砂糖
・七味唐辛子←お好みで

をいれます!
これだけです😆😆😆
タルタルソースに比べて卵とか入ってないですが、これだけでもたくあんのシャキシャキした食感がめちゃめちゃ合うんです😋

肉は鶏胸肉を使っております。
鶏胸肉ってパサパサのイメージで好まれない人も多いと思いますが、鶏胸肉には高タンパク低脂質の最強食材なんですよ!

ちなみに皮は脂質多いので食べないことをお勧めします!

この鶏胸肉に片栗粉をまぶして多めのオリーブオイルできつね色になるまで焼きましょう。
中が赤くないか確認もしてくださいね!

中までしっかり火が通っていたらお皿に盛り付けて完成、、、
と思いきやまだです。

これだけでも美味しく食べれるんですが、チキン南蛮といったら甘酢ダレですよね。

でも甘酢ダレなんてどうやって作るんだ〜って思いますが、ポン酢で十分です。 ・ポン酢
・砂糖
・みりん
を混ぜて最後にマヨタクの上からかければさっぱりしたポン酢とマヨタクが絶妙にマッチします!

とても美味しかったので、ぜひお試しください!

明日は何を作ろうかな😆

ではでは!

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